HERKUNFT
So klein und doch so groß, Teil der Familie der Rosengewächse und in den östlichen Teilen Nordamerikas beheimatet. Anfang des 18. Jahrhunderts wurde die Aronia in den USA und Kanada entwickelt. Über die UdSSR gelang die Beere nach Mitteleuropa und wurde auf mehreren Plantagen angebaut. Heute sind ungefähr 15 Arten der Aroniabeere bekannt.
SUPERKRÄFTE
Die Aroniabeere trägt nicht umsonst den Beinamen „Gesundheitsbeere“, denn sie ist eine wahre Powerfrucht. Sie weist einen hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen auf. Das Immunsystem wird durch den Verzehr der kleinen Beere gestärkt, ebenso die Abwehrkräfte. Insbesondere schwangere Frauen sollten zu Aronia greifen, da sie ausreichend Folsäure beinhaltet.
SCHON GEWUSST?
Aroniabeeren können, z.B ein bis zwei Stunden im Backofen bei einer Temperatur zwischen 50 und 60 Grad Celsius, getrocknet werden. Dadurch werden sie länger haltbar und können ganz einfach als Zwischenmahlzeit geschmaust werden.