HERKUNFT
Es wird gesagt, dass die Gurke aus Indien stammt, wobei das nicht mit Sicherheit nachgewiesen werden kann. Im Westen Asiens werden Gurken schon seit über 3000 Jahren kultiviert, wahrscheinlich kamen Sie über die Römer nach Europa. Sie gehören in die gleiche Familie wie Honig- und Wassermelonen sowie Kürbisse. Auch wenn die Gurke meist als Gemüsesorte eingestuft wird, ist es eigentlich eine Frucht.
SUPERKRÄFTE
Die wertvollen Nährstoffe der Gurke machen diese zu einem Supernahrungsmittel. Außerdem ist zu empfehlen, die Gurke mit der Schale zu essen. Diese enthält wertvolle Ballaststoffe und wirkt deshalb verdauungsfördernd. Sie hilft auch bei Beschwerden wie Sodbrennen oder Völlegefühl.
SCHON GEWUSST?
Die Gurke ist eine ausgezeichnete Wasserquelle: 100 g haben nur 13 Kalorien und 97% Wasser.